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公共基础知识

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食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（ ）。

  • A、纤维素
  • B、蛋白质
  • C、维生素
  • D、脂肪
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