患者，女性，46岁，持续性上腹剧痛伴恶心、呕吐8小时.10小时前曾进食较多油腻食物，有胆结石史14年，体检：体温37.8℃，血压120/75mmHg，腹平软，左上腹深压痛，无反跳痛，肠鸣音减少，血白细胞12×10/L，血清淀粉酶1240U/L。 　　根据上述案例，回答下列问题： 　　（1）最可能的诊断是什么？ 　　（2）主要的处理措施有哪些？