患者，男，36岁。因脑外伤而入院。体检：昏迷，体温37.9℃，脉搏82次／分，呼吸20次／分。 　　请回答： 　　(1)患者不能由口进食，可采取何种饮食护理措施？ 　　(2)其目的是什么 　　(3)在护理操作中应注意什么