在美术活动中，幼儿们都很用心地在作画、涂色，我来回巡视给个别幼儿辅导．突然张雨轩大声地喊我：“老师，我向李浩然借油画棒，他不借给我。”任凭张雨轩怎么说，李浩然就是不借，牢牢地看着自己的油画棒。这时我上前，问张雨轩：“你的油画棒呢？”她说昨天带回家忘记带来了，我又问李浩然小朋友：“你为什么不愿意借给她油画棒啊？你们坐在一张桌子旁，应该是好朋友啊，好朋友要互相帮助、互相关心是不是啊？她借用一下就还给你，好不好？”李浩然不看我，低看头说：“我爷爷说我的油画棒不给别人用！”我当时头就有点懵，耐心地坐在他旁边和他好好地说：“爷爷这样说是希望你要保管好自己的东西。你想想如果今天你没有带油画棒来画画，你是不是也希望她能借给你用一用呢？老师也记得你上次还借用过别的小朋友的水彩笔呢！有好的东西要懂得和别人分享。”张雨轩在旁边急着说：“小朋友要互相帮助、团结友爱，老师对不对？”他这才不情愿地把油画棒借给张雨轩用，而且不准她自己从盒里拿油画棒．张雨轩用完后，很有礼貌地对着李浩然说谢谢。

由于儿童身心发展的特殊性，学前教育应遵循什么特殊原则？

王老师发现班上有些幼儿每次吃饭的时候都把一些蔬菜剩下，挑食现象非常普遍，王老师担心这样下去幼儿会营养不均衡，影响幼儿的身体健康。

请设计一个活动，帮助幼儿认识到蔬菜的重要性。