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公共卫生管理
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公共卫生管理
食品中有毒物质的限量标准,通常是根据( )的基本原则来制定
A、危害分析
B、危险性管理
C、快速预警
D、危险性分析
E、LD
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我国于1983年停止生产、1984年停止
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锌吸收与下列哪一项因素无关( )A
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对意外污染食品的评价,不正确的是A、单纯
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孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的
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N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类
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下列食品中丙烯酰胺的含量最高的是A、爆米
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属于强化食品的是A、配方奶粉B、速溶咖啡
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我国成人维生素C的RNI值为A、60mg
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我国居民热能的供给主要来自于A、糖类B、
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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为
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钙在肠的吸收减少,自肾的排泄增多,不能沉
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哪种塑料单体对人体无害( )A、氯
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下列不属于必需脂肪酸生理功能的是A、为合
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与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的
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鱼类食品几乎不含A、维生素AB、维生素B
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必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是A、n-
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中国营养学会2000年修订的(D)RIS
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,
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在针对人群膳食营养特点,进行食品强化时,
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生产经营加工凉菜应当做到符合卫生要求,除