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营养学
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营养学
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的( )。
A、协同作用
B、营养作用
C、互补作用
D、配伍作用
E、调节作用
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