什么是要素膳？简述其适应证及使用注意事项。
正确答案:要素膳是一种化学配制膳，它是按照人体的需要由纯氨基酸或水解蛋白、单糖和低聚糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐等营养物质配制而成，是一种不需要消化或稍经消化就可直接吸收的无渣膳食，既可口服也可以管饲。(1)要素膳的适应证：①需低渣膳食的手术，如胃肠道手术前后。②消化道疾病，如短肠综合征、胃肠道瘘等。③胃肠道外疾病，如肿瘤化疗、放疗的辅助治疗，术前术后营养补充等。(2)使用要素膳的注意事项：①密切观察病情变化，开始应用时很可能出现胃肠道反应。②配置要素膳浓度应由稀→浓，一般成人为10%～24%。③剂量应由少→多，从每天500～1000mL开始，逐渐加量。④速度要适当，口服者开始每小时50mL，逐渐增至100mL。⑤保持适当温度，鼻饲滴入以38℃、空肠造瘘管滴入以41℃为宜。
答案解析:有
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