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营养(士)［代码：108］

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痛风患者食用畜、禽肉类应煮后弃汤再食用，因为

  • A、氨基酸易溶解在汤内
  • B、脂肪易分解
  • C、嘌呤易溶解在汤内
  • D、无机盐易溶解在汤内
  • E、蛋白质易分解
正确答案:C
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