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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是( )。
A、对胃肠道粘膜的刺激
B、有致癌危险性
C、引起溶血
D、抑制食欲
E、引起神经麻痹
正确答案:
B
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