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营养(师)［代码：210］

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下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化(　　)。

  • A、苯甲酸
  • B、丁基羟基茴香醚(BHA)
  • C、亚硫酸氢钠
  • D、亚硫酸钠
  • E、偶氮甲酰胺
正确答案:B

下列哪种食品添加剂可以用于防腐(　　)。

  • A、苯甲酸
  • B、丁基羟基茴香醚(BHA)
  • C、亚硫酸氢钠
  • D、亚硫酸钠
  • E、偶氮甲酰胺
正确答案:A
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