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营养（中级）［382］
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营养（中级）［382］
能保持维生素B
较稳定的环境是（ ）。
A、遇光线
B、遇热
C、碱性溶液
D、酸性溶液
E、中性环境
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人体维生素B
被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（
较稳定的环境是（ ）。
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