请指出该案例中涉及的生物地球化学性疾病是什么？

这种疾病的发病机制是什么？

该地区居民患病可能还有哪些其他影响因素？

为了预防和控制这种疾病，政府和卫生部门可以采取哪些措施？

如果在该地区开展一项关于碘缺乏病的调查研究，应该包括哪些内容？