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公卫执业助理医师
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维生素B
的良好的食物来源
A、动物肝脏
B、粮谷类
C、蔬菜类
D、水果
E、豆类及豆制品
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孕期蛋白质需要增加主要是由于A、胎儿生长
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1、不影响食品感官性质和原味,对食品营养
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蔬菜水果中不含A、维生素AB、胡萝卜素C
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谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A、蛋白
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维生素缺乏的常见原因A、食物供应严重不足
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下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是A
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妊娠期营养不良对胎体的不良影响主要是A、
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患者自述眼干燥,视力下降,畏光,尤其夜间
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下列哪种食物是维生素E的良好来源A、蔬菜
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可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是A、维
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真菌产毒条件包括A、温度B、湿度C、通风
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引起沙门菌食物中毒的好发食品A、畜禽肉类
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患者自诉全身乏力、食欲差、恶心、忧郁,指
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食品低温保藏常用的冷藏温度为A、-4℃B
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40cm
下列哪种维生素可在体内部分合成A、维生素
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加工感染布氏杆菌病畜肉时,肉中心温度要达
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维生素B
当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时,
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赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物A、粮谷