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公卫执业助理医师
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食物中最理想的优质蛋白
A、豆类蛋白
B、鱼类蛋白
C、牛奶
D、全蛋蛋白
E、肉类蛋白
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胆固醇含量最高的部位是A、脑B、内脏C、
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1、不影响食品感官性质和原味,对食品营养
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急冻是指在多少时间内使食品降至-20℃以
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粮食灰分中,以哪种元素含量最多A、钙B、
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N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成A、
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某村庄的村民,食用发霉玉米后,突发一过性
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一般认为,来自于动物和豆类的蛋白质应占膳
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维生素B
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下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确A、革
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婴幼儿食物能量供给不足时,将会出现A、影
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肉类24个检样中有包囊或钙化包囊5个以上