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公卫执业助理医师

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菌落总数是指

  • A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标
  • B、代表食品中细菌污染的数量
  • C、作为食品清洁状态的标志
  • D、预测食品耐储藏期限
  • E、以上都是
正确答案:E
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