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公卫执业助理医师

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棉籽油中常见的有害物质

  • A、黄曲霉毒素
  • B、多环芳烃类
  • C、芥酸
  • D、棉酚
  • E、甲醛
正确答案:D

烟熏食物中常见的有害物质

  • A、黄曲霉毒素
  • B、多环芳烃类
  • C、芥酸
  • D、棉酚
  • E、甲醛
正确答案:B

花生油中常见的有害物质

  • A、黄曲霉毒素
  • B、多环芳烃类
  • C、芥酸
  • D、棉酚
  • E、甲醛
正确答案:A

菜子油中常见的有害物质

  • A、黄曲霉毒素
  • B、多环芳烃类
  • C、芥酸
  • D、棉酚
  • E、甲醛
正确答案:C
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