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公卫执业助理医师

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长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

  • A、-30℃～-20℃
  • B、-20℃～-10℃
  • C、-10℃～0℃
  • D、0℃～4℃
  • E、以上均不对
正确答案:A
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