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营养保健师

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案例:二型糖尿病女性患者45岁,身高160厘米,体重60公斤,轻体力劳动,空腹血糖7.5mmol/L,餐后2小时血糖12mmol/L,血脂水平正常,拟采用单纯饮食控制。请回答以下问题(一)标准体重应为多少?(二)是否属于正常体重?(三)按标准,应提供多少能量?(四)换算为总交换份应为多少份?(五)如何合理分配每餐交换份数?

正确答案:标准体重=160-105=55Kg。 BMI=60÷1.602=23.44。根据BMI值在18-25为正常。故该患者属正常体重。 由于该女士体重接近正常体重上限,所以选择30Kcal,提供能量55Kg×30Kcal/Kg=1650Kcal ∵每份为90Kcal(每份提供) ∴交换份数:1650Kcal÷90Kcal=18份 又∵按早、中、晚分配原则,能量是:1/5、2/5、2/5 ∴早:18×1/5≈4份,中(晚):18×2/5≈7份
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