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头发的生长速度是一致的。（ ）
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影响基础代谢的因素有（ ）。A、年龄
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儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总
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食品生产、流通、餐饮服务的监管部门有权查
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婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消
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请例举6种以上半流食食品。
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克汀病
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蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋
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维生素B1以辅酶的形式参与（ ）。A
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简述维生素D缺乏原因及预防维生素D缺乏的
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身体测量常用指标不包括（ ）。A、身
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常量元素
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脑分为____、____、___和___
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鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白中蛋白质的含
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餐饮企业的主要类型有（ ）A、正规式
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食物蛋白质含量应为测定（ ）乘以6.
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冷藏方式备餐要求食品应至少在（ ）以
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以下属于三级预防的措施有（ ）A、家
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鸡尾酒的特点是（ ）A、美味思酒、比
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蔬菜初加工时，应（ ）。A、尽量切小
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细菌性食物中毒的预防措施是____、__
