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膳食营养素参考摄入量包( )数值。
A、EAR
B、RNI
C、RDA
D、AI
E、UL
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维生素B1主要存在于( )食物中。A
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水果和蔬菜在取样时,应注意样品的完整性,
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蛋白质的互补作用是指( )。A、糖和
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B族维生素常协同发挥作用,缺乏症可能混合
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食物多样是为了获得充足的能量。( )
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老年人生理特点主要包括( )。A、合
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健康风险评估的目的是( )A、帮助个
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餐饮店选址应设置在( )。A、厕所附
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若对运动员进行营养调查,调查对象应包括(
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大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。A
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食品生产经营人员( )应当进行一次健
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维生素A的生物活性通常用视黄醇当量(μg
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( )是指餐饮企业管理的重要职能之一
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什么是食物中毒?分为哪几种类型?
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当总体较大时,系统随机抽样比单纯随机抽样
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孕后期小肠对铁的吸收率从孕前的10%提高
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当一批食品的包装件数N=91~100时,
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蔬菜水果用水充分清洗,可除去表面的大部分
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以下为人体条件必需氨基酸的是( )。
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一般大米的蛋白质含量为8.5g/100g