餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（ ）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

• A、索证索票
• B、进货查验
• C、台账登记
• D、登记统计