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营养与食品卫生(正高)
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主任医师(正高)
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营养与食品卫生(正高)
菌落总数的食品卫生学意义( )。
A、食品清洁状态指标
B、食品曾受温血动物粪便污染
C、预测致病菌污染的可能性
D、预测食品耐保藏性
E、食品对人体健康的危害程度
正确答案:
A,D
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