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营养与食品卫生(正高)

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影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）

  • A、金属元素的存在形式
  • B、抑制机体酶活性
  • C、有毒金属的蓄积性
  • D、金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用
  • E、食物中某些营养素
正确答案:A,B,C,D,E
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