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营养与食品卫生(正高)
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主任医师(正高)
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营养与食品卫生(正高)
影响食品腐败变质的因素是
A、食品的水分
B、微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度
E、食品的PH
正确答案:
A,B,C,D,E
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