应当进行食品安全风险评估的情形包含

• A、了解食源性疾病的发病情况
• B、了解食品中主要污染物的变化趋势
• C、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患
• D、发现新的可能危害食品安全因素
• E、确定监督管理的重点领域、重点品种