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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
异黄酮和木聚素属于多酚类物质,但是从生物学作用上讲,它们也属于( )(章节:第二章,难度:5)
A、硫化物
B、植物凝血素
C、植物雌激素
D、芥子油甙甘落
E、植物固醇
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