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酶工程原理（生物技术）

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在肽链的限定位点进行水解，使酶的空间结构发生某些精细的改变，从而改变酶的催化特性的方法称为（章节：第五章 难度：1)

  • A、氨基酸置换修饰
  • B、侧链基团修饰
  • C、肽链有限水解修饰
  • D、物理修饰
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