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发酵工程（生物技术）
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生物技术期末复习
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发酵工程（生物技术）
使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（ ）。
A、防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏
B、排尽锅内有害气体
C、排尽锅内冷空气
D、防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
正确答案:
C
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