多做题,通过考试没问题!

发酵工程(生物技术)

题库首页>生物技术期末复习>发酵工程(生物技术)

对数残留定律:

正确答案:在一定温度下,微生物的受热死亡遵照分子反应速度理论。在灭菌过程中,即微生物的死亡速率与任一瞬时残存的活菌数成正比。
搜题找答案

微信扫一扫手机做题