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蛋白质工程原理（生物技术）

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下列说法正确的是（章节：第五章，难度：3）

  • A、蛋白质的分离提纯尽可能选用较低的温度，一般是0℃---4℃。
  • B、一般蛋白质 在其生理温度时都比较稳定
  • C、低温可以抑制蛋白酶的对蛋白质的降解作用
  • D、低温可以抑制大多数细菌的繁殖，从而减少对蛋白质的破坏作用
  • E、以上都不对
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