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酶工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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酶工程原理（生物技术）
酶应用过程中的缺陷是（章节：第五章，难度：4）
A、酶的稳定性较差
B、酶的一次性使用
C、酶的自水解作用
D、产物的分离纯化较困难
E、酶对反应环境的需求高
正确答案:
A,B,C,D
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