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发酵工程（生物技术）
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发酵工程（生物技术）
造成发酵染菌的可能途径有哪些？
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引起菌种退化的主要原因（ ）。
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年老的细胞比年轻细胞对不良环境的抵抗力差
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下列关于溶解氧控制描述不正确的是（ ）
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自发负突变是菌种衰退的根本原因。
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下列参数属于物理参数（ ）A、基质浓度
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对微生物样品进行预处理的物理方法有（ ）
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关于化学法测定溶解氧的特点描述错误的（
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下列描述错误的是（）A、随温度的升高，气
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引起发酵工业菌种退化的原因( )A、菌环
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饱和溶氧浓度：
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发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（
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下列（ ）是从工业生产角度阐述发酵。A、
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恒化法：通过调节营养物的流加速度，利用浊
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碱基对发生自然突变的机率为( )A、10
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下列属于消毒的是（）A、利用具有高度选择
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参数的测量形式分为（ )A、化学测量和物
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我国CCCCM采用三种保藏菌种的方法为斜
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发酵过程中补料的内容包括（ ）A、补充
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下列（ ）是从生物化学角度阐述发酵的。A
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微生物需氧量的表示方式有哪两种？
