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营养与食品卫生(副高)

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一般情况下，要判定食品处于初期腐败阶段，食品中的活菌数需达到（ ）

  • A、10CFU/g
  • B、10CFU/g
  • C、10CFU/g
  • D、10CFU/g
  • E、10CFU/g
正确答案:C
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