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公共卫生管理
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公共卫生管理
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指( )
A、国家标准化
B、行业标准
C、地方标准
D、企业标准
E、职业标准
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对意外污染食品的评价,不正确的是A、单纯
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蛋白质营养不良可导致下列蛋白含量下降的是
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蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热
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复议机关对食品卫生处罚案件作出决定应在收
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反映油脂早期酸败的指标是( )。A、
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食源性传染病是指A、霍乱、伤寒、病毒性肝
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生产经营加工凉菜应当做到符合卫生要求,除