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营养(士)［代码：108］

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大米和大豆混合食用时，蛋白质的生物价提高的原因是

  • A、蛋白质含量增加了
  • B、减少了非必需氨基酸
  • C、2种食物蛋白质发挥了互补作用
  • D、蛋白质的损失减少了
  • E、蛋白质的吸收率增加了
正确答案:C
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