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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是( )。
A、维生素E
B、维生素D
C、维生素A
D、维生素B1
E、维生素B2
正确答案:
E
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