章节：第03章

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发酵工程（生物技术）

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章节：第03章

试卷价格：VIP独享
年份：2019年
类型：章节练习
总分：68.00分
总题数：68题
作答：200分钟

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试题预览

1、生长因子主要包括（），氨基酸，碱基，它们对微生物所起的作用是供给微生物自身不能合成但又是其生长必需的有机物质。 (章节：第03章　难度：3)

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2、在实际生产中，对数期的长短取决于（　） (章节：第03章难度：3)

A、培养罐的大小
B、接种量的大小
C、培养基的多少
D、代谢产物合成的多少

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3、下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（　） ( 章节：第03章难度：3)

A、牛肉膏
B、蛋白胨
C、生物素
D、酵母粉
E、酵母浸膏

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4、培养基依据生产流程和作用分为（） (章节：第03章难度：3)

A、斜面培养基
B、种子培养基
C、发酵培养基
D、平板培养基

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5、有机酸可作碳源，还有调节pH值的作用。（章节：第03章难度：2)

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