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正高085面审答辩营养与食品卫生
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正高085面审答辩营养与食品卫生
夏季,某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1~3小时,有10多名工人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等,不发热。
引起上述症状可能的病原菌是?
金黄色葡萄球菌病原学特点是?
流行病学特点是?
中毒机制是?
预防措施有哪些?
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