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公卫执业医师

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丙烯酰胺含量最高的是

  • A、炖牛排
  • B、炸薯条
  • C、煮鸡蛋
  • D、炸鱼
  • E、涮羊肉
正确答案:B

杂环胺含量最高的是

  • A、炖牛排
  • B、炸薯条
  • C、煮鸡蛋
  • D、炸鱼
  • E、涮羊肉
正确答案:D
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