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判断维生素B
缺乏时,TPP效应
A、>10%
B、<16%
C、>20%
D、>25%
E、<30%
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肉僵直主要与哪种因素有关A、微生物B、p
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下列组合中均具有降胆固醇作用的是A、芥子
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有一批熟牛肉,经检验发现细菌总数明显超标
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能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的
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酸败时出现"哈喇"气味的食物是A、蜂蜜B
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在营养监测的指标中,下列哪一项不属于社会
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1、蛋白质生物学价值最高的是2、铁的最好
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孕妇易出现生理性贫血,主要是因为A、血液
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冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用A
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1、以铁蛋白和含铁血黄素存在的铁属于2、
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巴氏消毒法多用于下列哪种食品A、鲜奶B、
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1、储存较久的蔬菜含有大量的2、木薯中含
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油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的
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维生素C的良好食物来源是A、粮谷类B、蔬
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能够干扰铁吸收的是A、赖氨酸B、苹果酸C
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患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理A、销
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大豆加工成豆浆后,蛋白质的消化率可提高到
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农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密
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谷类食物中的碳水化合物主要是A、葡萄糖B
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1、该食物中毒是2、治疗时还可采用的辅助