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公卫执业助理医师

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谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是

  • A、胚乳
  • B、谷皮
  • C、淀粉细胞
  • D、糊粉层
  • E、胚芽
正确答案:A

谷粒中富含磷、B族维生素等的是

  • A、胚乳
  • B、谷皮
  • C、淀粉细胞
  • D、糊粉层
  • E、胚芽
正确答案:D

谷粒中富含脂肪、维生素E等的是

  • A、胚乳
  • B、谷皮
  • C、淀粉细胞
  • D、糊粉层
  • E、胚芽
正确答案:E

谷粒中纤维含量最多的是

  • A、胚乳
  • B、谷皮
  • C、淀粉细胞
  • D、糊粉层
  • E、胚芽
正确答案:B
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