某男性，18岁，因感到身体不适到医院就诊。该患者主要症状表现为：面色苍白，具有明显贫血面容，常常出现口角炎且皮肤干燥，皮肤过度角化。 　　请根据上述描述回答以下问题： 　　(1)根据此症状应该考虑该男子是哪种营养素缺乏？ 　　(2)如何进行分析判断？