某男性，21岁，近期感到虚弱、疲倦、口痛，有时眼痒。舌紫红有裂痕和不规则侵蚀。 　　请根据上述描述回答以下问题： 　　(1)根据此症状应该考虑该男子是哪种营养素缺乏？ 　　(2)如何进行分析判断？