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膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低,同时也反映一个民族的传统文化,一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。( )
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杂环胺类主要的毒性作用包括( )。A
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计算体质指数时需要以下哪些数据( )
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下列乳制品( )属于发酵乳。A、炼乳
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保健食品常用功效成分包括( )。A、
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学龄前儿童智力发育迅速,头颅增长超过下肢
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膳食调查期间准确估计食物的( )是非
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____麦具有良好的降血脂和预防动脉硬化
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维生素D3可以在人体内合成,以下条件几乎
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维生素B1又称( )。A、硫胺素B、
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引起食物中毒的动物肝有( )A、蓝点
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在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、
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各类食物摄入量的计算步骤包括( )。
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牛肾和猪肾( )含量最高,是其他一般
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曲奇饼、麻花的能量高于腊肉。( )
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高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会
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家庭性食物中毒确诊比较容易,不容易误诊。
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下列属于纯热能的食物的是( )。A、
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在计划膳食中,作为营养状况适宜的目标的是