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营养与食品卫生(正高)
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主任医师(正高)
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营养与食品卫生(正高)
冷冻浓缩的缺点是( )。
A、受溶液浓度限制
B、溶质不损失
C、有独特的优越性
D、成本高
E、细菌得不到抑制
正确答案:
A,D,E
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