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食品安全学（本科药学专业）

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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。（ 难度：2)

  • A、对胃肠道粘膜的刺激
  • B、有致癌危险性
  • C、引起溶血
  • D、抑制食欲
  • E、营养不良
正确答案:B
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