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酶工程原理（生物技术）

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酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子的什么而改变酶的催化特性（章节：第五章 难度：2)

  • A、组成单位
  • B、侧脸基团
  • C、空间构象
  • D、空间构型
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