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发酵工程（生物技术）
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摄氧率是（）A、在一定温度和压力下，空气
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著名的巴斯德曲颈瓶实验证明（ ）
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指在分批培养过程中，间歇或连续地补加新鲜
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关于Monod方程描述错误的是（ ）A、
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下列关于分批发酵描述正确的是（）A、准封
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有机酸可作碳源，还有调节pH值的作用。
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通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物
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平板划线分离法不需要用到的物品或设备是（
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发酵动力学研究的几个层次（ ）A、粒子
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紫外线照射能使 DNA 产生 胸腺嘧啶二
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下列不属于化学消泡的优点是（）A、减少培
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空气分布管的“死角”染菌所采取的防治措施
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下列引起发酵液中pH上升的因素 （）A、
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Monod方程应用包括（ ）A、测定微生
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下列不属于基因的直接进化方法（ ）A、点
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染菌对产物提取和产品质量的影响有哪些？
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下列属于基因重组方法是（ ）A、点突变B
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生化产品具有目的产物含量低、初始物料组成
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( )是指对热的抵抗力，指微生物在某
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发酵时大量地接入培养成熟的菌种的优点(
