请阐述大豆的主要营养成分，并分析这些成分对人体健康的重要意义。

小黄作为素食者，大豆及其制品在弥补因不食用肉类而缺乏的营养方面有哪些优势？

大豆制品有很多种，如豆腐、豆浆、豆干等。比较这些常见大豆制品在营养价值上的异同点。