请列举常见的水溶性维生素种类，并简述每种水溶性维生素的主要生理功能。

根据小孙的症状（口腔黏膜发炎、牙龈出血、容易疲劳、情绪低落），分析可能是哪种水溶性维生素缺乏导致的，并说明原因。

请说明水溶性维生素的食物来源有哪些，并针对小孙的情况给出饮食建议。